関西広島風お好み焼き巡り 第３弾は府中焼きの『もみじ』さんです。
ケンドーコバヤシさんが雑誌ぴあ関西版で連載されている
『ケンドーコバヤシのたまらない店』のムック本に掲載されているお店です。
最寄りの駅からは若干遠いのですが、せっかくなので行ってみました。
外観はこんな感じ
早速掲載された雑誌が入り口に飾ってありました。
そもそも府中焼きって？
広島県府中市で生まれた広島風お好み焼きの一種と言って良いのでしょうか。
特徴としては、
１．豚バラ肉ではなく、ミンチを使う
２．もやしは使わず、キャベツたっぷり
というもので、最近ではB級グルメとして、B-1グランプリ等に出店、
注目されているそうです。
http://fuchuyaki.com/about/
さて、店内に入ると、壁にはカンパイ広島県のポスター（Perfumeや奥田民生バージョン）が貼ってあったり、広島人には嬉しい仕様です（笑）
店内の写真を撮り忘れたのですが、テレビ番組のリポーターの方や、明石家さんまさんのサイン？などがあったりします。
そして、こちらが府中焼き。
写真はとろ〜りチーズ肉玉(900円)と、あぶりねぎマヨスペシャル(980円)
あぶりねぎマヨスペシャルは基本は辛麺だそうですが、辛麺が苦手なうちの相方のために、ノーマルの麺に変えていただきました。
実は私も初めて食べたのですが、普通のお好み焼きと比べて、外はカリっ、中はふわっとした感じです。
どっしりとした食べ応えではありませんが、これはこれで旨い！
一緒に行った相方にも好評でした。
後で聞いたのですが、ソースはカープソースをブレンドしたオリジナルだそうで、辛麺と合わせると、辛いのが苦手な人にはちょっと辛いかも？
私は全然大丈夫。むしろビールがすすんでたまらないです（笑）
お店の方も府中出身の方で、やはり昔から慣れ親しんだ味だそう。
大阪で広島のお好み焼きなのに、地元密着といった感じでとても雰囲気の良いお店でした。
広島府中焼き&鉄板居酒屋 もみじ
住所：大阪府大阪市旭区 高殿 2-15-11 1F
大阪市営地下鉄 野江内代駅から徒歩10分
大阪市営バス 旭陽中学校前から徒歩1分
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